男40歳、今夜のおつまみ

海老とチンゲン菜が安かったのでにんにく炒めにしてみました。


材料は、むき海老、チンゲン菜、もやし、にんにく、塩。

フライパンにごま油をひき、弱火でにんにくを炒めます。


にんにくの香りがしてきたら海老を投入。
焼き目が付く程度に炒めます。


つぎにチンゲン菜の茎の部分を投入。


続いて、もやし、チンゲン菜の葉の部分を投入し
油が回ったところで塩で味付けして完成。


塩だけで味付けしたとは思えないほど香りと風味が豊かです。
家族が「味見させて」とわらわらと寄ってくるほどでした(笑
海老と塩とにんにくって相性いいですね～
予想以上の出来具合でした。

お試しください。