男40歳、今夜のおつまみ

どうもご無沙汰しております、のりネコです。

忙しさにかまけてブログの更新をサボっておりましたが、最近ようやくなんとかなってきましたので、ぼちぼちとですが再開したいと思います。
今回はまだまだ暑いこの時期のために、パワーアップに最適な豚バラとニラの酒蒸しを作ってみました。


材料
豚バラ肉、もやし、ニラ、日本酒。






フライパンにもやしを乗せます。


その上にニラ。


一番上に豚バラ肉を並べます。


日本酒を振りかけて、蓋をして5～6分蒸し焼きにします。


全体に火が通ったら完成。


日本酒だけでもほんのり味はついてますが、お好みで塩コショウなどを振りかけてお召し上がりください。



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豚バラのブロック肉が安かったので角煮を作ってみました。

材料:豚バラブロック肉、しょうが、卵、めんつゆ、砂糖

鍋物用に牡蠣が出回るようになってきたてので卵とじを作ってみました。

材料：加熱用牡蠣、玉ねぎ、卵、めんつゆ

日本そばを使った和風のバター炒めを作ってみました。
ランチにもお酒のおつまみにもおすすめですよ~

材料：蕎麦、ベーコン、しめじ、玉ねぎ、バター、めんつゆ

鍋一つで作れる蒸し鶏に挑戦してみました。
材料：鶏むね肉、塩、胡椒、日本酒、ねぎなどのお好みの薬味