男40歳、今夜のおつまみ

今回は忙しいときに時短で作れるキツネ蕎麦を作ってみました。

・材料
そば、揚げ、めんつゆ、ねぎ

めんつゆを濃いめに作ります。


そこに揚げを投入。しっかりと味を付けます。



葱などお好みの具材を投入。


別途茹でておいた蕎麦を器に盛り付け、その上に先ほど煮込んだ揚げなどの具材を乗せます。
鍋に残っためんつゆをかけそばにちょうどいい感じに薄めて、麺のうえにかけて完成。

いつもは別に煮込む揚げを一つの鍋で掛け汁まで作るのでかなりの時短になりますよ～
忙しい日のランチにどうぞ。



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