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男40歳、今夜のおつまみ毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている中年おやじ。 2009年にWEBサイトから始めたブログも16年目。 すっかりアラカンのおっさんになってしまいました(笑) 日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。 お手軽に作れる麺類レシピも。相互リンク募集中!PAGE | 532 531 530 529 528 527 526 525 524 523 | ADMIN | WRITE 2025.09.24 Wed 10:33:55 冷やしトマト塩ラーメン朝晩はだいぶ秋の気配を感じるようになってきましたが、まだまだ暑い日もあるのでそんな日用に冷やしトマト塩ラーメンを作ってみました。 材料 塩ラーメン、トマトジュース、お好みの具材。 麺をゆでます。冷やしにするので少し長めにゆでると良いです。 次にスープを作り。 器にスープの素を入れます。冷やしにすると味を薄く感じることがあるので、濃いめが好きな向きは鶏ガラスープの素などを加えます。 50ccくらいのお湯を加えてよく溶かします。 トマトジュースを150ccくらい加えて氷をひとかけら。 麺がゆであがったら、流水で締めます。 良く水を切って器に盛り付けたら完成。 塩ラーメンのスープとトマトジュースの酸味がベストマッチ。食欲がないときにもつるつると頂けます。すりおろしにんにくなどを加えると風味&スタミナUP! 暑い日のランチにどうぞ。 クリックをお願いします。 人気のおつまみブログがランキング形式で見れます。  にほんブログ村 PR CommentsComment Form |
