男40歳、今夜のおつまみ

だいぶ涼しくなってきて、夏に食べ残したソーメンのことが気にかかりはじめたので、洋風卵炒めにしてみました。

材料：ソーメン、長ネギ、ベーコン、卵、オリーブオイル、黒胡椒、しょうゆ

フライパンにオリーブ油をしき、弱火でネギを炒めます。


ネギの香りが立ったら、火を強めてそこにベーコン投入。




ベーコンから油が染み出てきたら、卵投入。


直後にソーメン投入。一気に絡めます。
醤油と黒胡椒で味付けしたら完成。




麺がくっつかないように卵で包むように炒めるのがポイント。
具材はお好みでどうぞ。








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