毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている中年おやじ。 2009年にWEBサイトから始めたブログも16年目。 すっかりアラカンのおっさんになってしまいました(笑) 日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。 お手軽に作れる麺類レシピも。相互リンク募集中! 2011-03-05T21:15:37+09:00 norineko 忍者ブログ norineko.cooklog.net://entry/532 2025-10-23T07:55:55+09:00 2025-10-23T07:55:55+09:00
秋っぽく、きのこを使った鶏もも肉の酒蒸しを作ってみました。



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このブログのタイトルは「男40歳、今夜のおつまみ」となっておりますが、ブログを始めたのが2011年で実はこのブログ前身として2009年にホームページを運営していたので、当時40歳だったわたしも今年で56歳、すっかりアラカン。

この歳になると、なんというか身体の衰えを感じるようになりまして、特に筋肉は意識して行動していないとみるみる減っていく感じすらします。

といったわけで、今回はタンパク質補給を意識した「納豆鶏の油揚げピザ」を作ってみました。

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キノコがおいしい季節になってきましたので、マッシュルームのマヨネーズ焼きを作ってみました。

・材料
ブラウンマッシュルーム、ベーコン、マヨネーズ、ツナ缶、黒コショウ



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今回は忙しいときに時短で作れるキツネ蕎麦を作ってみました。

・材料
そば、揚げ、めんつゆ、ねぎ



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朝晩はだいぶ秋の気配を感じるようになってきましたが、まだまだ暑い日もあるのでそんな日用に冷やしトマト塩ラーメンを作ってみました。



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どうもご無沙汰しております、のりネコです。

忙しさにかまけてブログの更新をサボっておりましたが、最近ようやくなんとかなってきましたので、ぼちぼちとですが再開したいと思います。
今回はまだまだ暑いこの時期のために、パワーアップに最適な豚バラとニラの酒蒸しを作ってみました。

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豚バラのブロック肉が安かったので角煮を作ってみました。

材料:豚バラブロック肉、しょうが、卵、めんつゆ、砂糖



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鍋物用に牡蠣が出回るようになってきたてので卵とじを作ってみました。

材料：加熱用牡蠣、玉ねぎ、卵、めんつゆ

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日本そばを使った和風のバター炒めを作ってみました。
ランチにもお酒のおつまみにもおすすめですよ~

材料：蕎麦、ベーコン、しめじ、玉ねぎ、バター、めんつゆ

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だいぶ涼しくなってきて、夏に食べ残したソーメンのことが気にかかりはじめたので、洋風卵炒めにしてみました。

材料：ソーメン、長ネギ、ベーコン、卵、オリーブオイル、黒胡椒、しょうゆ

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