男40歳、今夜のおつまみ

なぜかやたらと牛肉を食べたい気分だったので
ステーキを焼いてみました。

・材料
牛ステーキ肉
大根
にんにく
ポン酢

鯵が一尾100円だったので、鯵のさんが焼きを作ってみました。

以前、鯵のなめろうを作りましたが、さんが焼きはこれを焼いたものです。
なので作り方は基本的に同じ。
最後に焼くか焼かないかの違いだけです。


材料
・鯵(刺身用)1匹
・長ネギ　適量
・おろししょうが　適量
・味噌　適量

なにかビール用にピリッと辛いおつまみがほしくなり
麻婆豆腐を作ってみました。

・材料
豆腐 1/2丁
豚ひき肉 100g
鶏がらスープ 100cc
豆板醤　小さじ3
味噌　小さじ1/2
ねぎ　少々
おろししようが　少々
ごま油　少々
水溶き片栗粉　適量

スーパーでぶりのあらがたくさん売られていたので、
ぶり大根に初挑戦してみました。

・材料
ぶりのあら　200gくらい
大根　1/3本
生姜　ひとかけ
醤油　大さじ2
みりん　大さじ1
料理酒　大さじ1
砂糖　大さじ1

いつものスーパーが「野菜の特売日」とかで
ぶなしめじが98円だったので卵、ニラと炒めてみました。



・材料
ぶなしめじ　1/2株
卵　1個
にら　1/2束