男40歳、今夜のおつまみ

牛肉のバラが安かったので、冷しゃぶにしてみました。

・材料
牛バラ肉スライス 100g
もやし 1/2袋
ピーマン 1/2個

豚肉が安かったので、ピーマン&もやしと一緒に炒め物にしてみました。

・材料
豚肉 100g
ピーマン 1/2個
もやし 1/2袋
醤油 大さじ1
酒 大さじ1/2
片栗粉 大さじ2
おろししょうが　少々

なすがあまっていたので、麻婆茄子にしてみました。

・材料
なす 1本
豚ひき肉 100g
鶏がらスープ 100cc
豆板醤　小さじ3
ねぎ　少々
おろししようが　少々
ごま油　少々
水溶き片栗粉　適量

営業時間終了間際のスーパーで
刺身用のタコが「売り切り半額」になっていたので即ゲット。
そのタコをマリネにしてみました。


・材料

刺身用の蛸　100g
たまねぎ　1/4個
オリーブオイル　適量
塩・胡椒　適量

冷蔵庫にあったナスと油揚げで煮物を作ってみました。

・材料
なす　1本
油揚げ　1枚
めんつゆ(濃縮タイプは希釈したもの) 200cc
砂糖　小さじ1