男40歳、今夜のおつまみ

「白菜と豚肉の料理」の第二弾ということで、今回は中華風のピリ辛炒めにしてみました。

・材料
白菜　2～3枚
豚肉 100g
オイスターソース 大さじ2
醤油　小さじ1
料理酒 小さじ1
豆板醤 小さじ1
片栗粉 適量

豚肉と白菜が特売で激安だったので大量にゲット。
今回はあんかけにしてみました。

・材料
豚肉　100g
白菜 1～2枚
鶏がらスープ 150cc
醤油　小さじ2
片栗粉　少々
ごま油　少々

鶏手羽先がお値打ち半額で売られていたので脊髄反射的にゲットして
トマトソースで煮込んでみました。

・材料
鶏手羽先　4～5本
たまねぎ 1/2個
にんにく　ひとかけ
トマトソース　1袋
コンソメの素　1個
塩・胡椒　少々

納豆とじゃがいもでグラタンもどきを作ってみました。

・材料
じゃがいも 1/2個
納豆 1パック
ベーコン 2枚くらい
とろけるチーズ　1枚
マヨネーズ少々


・作り方

じゃがいもはさいの目に切り、電子レンジで1～2分加熱しておく。


じゃがいもを耐熱皿に入れ、その上にマヨネーズとと合えた納豆を乗せ
さらにその上にチーズとベーコンをのせる。


トースターで12分ほど焼いて完成。




ビールやワインに合いそうな味です。
ビールだったらタバスコなどの辛味を加えても良いですね。

夏のスタミナ料理の最終回として、オクラとろろ納豆を作ってみました。

・材料
納豆 1パック
冷凍とろろ 1袋
オクラ　2～3本
醤油　少々