男40歳、今夜のおつまみ

ここのところ暑い日がぽつぽつと増えてきました。
そんな中で早くも夏バテ気味な方にオススメな、
牛肉とニラのスタミナ炒めを作ってみました。


材料は、牛コマ肉、もやし、ニラ、細切りタケノコ、オイスターソース、片栗粉。

【宮崎鶏使用】肉厚手羽餃子〜10本入り〜 ジューシーでやわらか〜

今日の昼ごはんはざるうどん。


具は、ナスの天ぷら、烏賊天、そして油揚げ。

油揚げは薄めのものをトースターでカリッとなるまで焼いたもの。
意外と食べ応えがあって家族にも好評でしたよ～。

最後は油揚げの争奪戦になってました(^^;

アスパラが安かったので、冷蔵庫の中にあった材料と一緒にグラタンにしてみました。



材料は、アスパラ、じゃがいも、ベーコン、マカロニ、とろけるチーズ、マヨネーズ。

ここのところ夏日になる日も増えてきたので
夏っぽく冷たいなめこおろし蕎麦を作ってみました。

大根おろしの辛味が思ったよりも強く、大人のおろし蕎麦って感じになりました。

調べてみると、大根は皮の部分に辛味成分が多く含まれるそうな。
辛味を効かせたいときは皮を薄めに、そうでないときは厚めにむくといいみたいです。

ここ最近は暑いような日が続いてます。冷やし系の麺類がおいしい季節になってきましたね～
といったところで、久々に冷たい蕎麦にしてみました。


つけあわせは長いものとろろ。


家族はざる蕎麦がやや苦手なのですが、とろろが入るとつるつると食べておりました。
つるんとした食感で食べやすいのだとか。

普段はあまり食べないので、いつも少なめの量で作るのですが
今回は瞬く間に完食されてしまいました(^^;