男40歳、今夜のおつまみ

ナスとトマトがあったので夏野菜の中華風の炒めを作ってみました。

材料は、ナス、トマト、豚バラ肉、ニラ、おろししょうが、豆板醤、味噌、オイスターソース。

まだまだ暑い日が続きますが、もうすぐ夏休みもおしまいですね。
今年の夏の思い出に「くまモンとんこつラーメン」を食べてみました。
くまモンラーメンのなにがどう「夏の思い出」なのか
と、問われると答えに窮するところではありますが(笑


近所のスーパーで特売。108円でした。
エースコック製みたいです。


とりあえず蓋を開封。中に調味油の袋が入ってます。
袋が粉末スープまみれになっているので
取り出すと手も粉まみれになります(笑


お湯を注いで3分待ちます。
ことのき、蓋の上に調味油の袋をのせて油も温めます。
40年の人生の中で得た生きる知恵です(笑


できあがり。
具はネギ、キクラゲ、あとチャーシューみたいな何か得体の知れないもの。
調味油の中身は焦がしネギ油でした。

麺は細麺、ちょっと固めで九州のとんこつラーメンっぽい。
焦がしネギ油の効果もあってかなり本格的な雰囲気が出てます。

キャラクターがらみのインスタントラーメンは
味がいまいちの物が多かったりしますが
これはなかなかレベルが高かったです。

よい夏の思い出になりました。
ありがとうエースコック、そして2013年の夏。

そして早く涼しくなってください。
汗だくになって通勤するのはもう嫌なので～

夏は辛いものがおいしい季節。
ということで、いつもより辛口の麻婆豆腐を作ってみました。

材料は、木綿豆腐、ひき肉、長ネギ、豆板醤、鶏がらスープ、水溶き片栗粉。

やっぱり今年の夏も暑い。
この酷暑を乗り切るためにニラと卵のピリ辛スタミナラーメンを作ってみました。


材料は、豚バラ肉、卵、ニラ、お好みの醤油ラーメン、豆板醤、しょうが。

夏っぽいおつまみを作ろうということで、ドライカレーならぬ
ドライ麻婆豆腐を作ってみました。


材料は、豚挽き肉100g、木綿豆腐半丁、長ネギ1/4、醤油大さじ1。


今回もモニターとしていただいたGABAN レッドペパーとあらびきガーリックを
調味料として使います。分量はそれぞれ適量で。あとは胡椒少々。