男40歳、今夜のおつまみ

豚バラ肉と長ネギを使った肉ねぎ蕎麦を作ってみました。

麺つゆを火にかけて温め、豚バラ肉を入れて
肉の色が変わったら火を止めて長ネギを投入して蓋をします。
ネギは余熱で火を通す感じ。

その間に蕎麦をゆでて茹で上がったら麺つゆをかけて完成。


七味唐辛子をかけて食べるととても体が温まります。
寒い日の昼食にどうぞ。

そういえばいつの間にか10万PVを達成してました。
最近になって気がつきました(^^;

今後とも当ブログをよろしくお願いします。

うどんの上にトースターでカリカリに焼いた油揚げをトッピング。
シンプルだけどなかなかの味。


こういううどんを関西では「きざみうどん」って言うんですね。
つい最近知りました。関東のうどん屋にはないメニューです。

あんかけものの麺類が恋しい季節になってきたので
豚バラ肉を使ったあんかけラーメンを作ってみました。


材料は豚肉、もやし、塩、胡椒、水溶き片栗粉、ごま油、お好みのラーメン。

久しぶりに肉汁そばを作ってみました。




材料は、豚バラ肉、長ネギ、麺つゆのもと、そば。

近所のスーパーでインスタントのフォー(米麺)が売られていたので買ってみました。

ちなみにこんなやつ。




鍋で調理するタイプではなく、どんぶりに麺とお湯を注いで作るタイプ。
容器がついてこないカップ麺といった感じ。


早速いただいてみます。
米の麺は特に違和感はないのですが、スープがパクチーフレーバー

わし、パクチーは苦手なんです。。。

どうしましょう、まだ4袋も残ってます。。