男40歳、今夜のおつまみ

冷蔵庫の残り物を集めて厚揚げの納豆チーズ焼きを作ってみました。


材料は、納豆、厚揚げ、とろけるチーズ。

ワンタンスープの素が安かったのでワンタン麺を作ってみました。


ワンタンスープを鍋で温めて、別途作ったラーメンの上に乗せただけ。

ワンタン(10個入り)　100円、醤油ラーメン(3玉入り) 198円　合計で298円。
一人前あたり約100円とかなりリーズナブルながら、味のほうはかなり好評なのでした。

家族から塩ラーメンが食べたいというリクエストがあったので
この日の昼ごはんは塩ラーメンにしてみました。

いつもは一袋40円くらいの安いインスタントラーメンを使っているのですが
今回はやや奮発して一袋80円くらいの豪華にやつにしてみました。

ちなみにこんなやつです。


具はシンプルに半熟たまご、もやし炒め、メンマにしてみました。

使ったインスタント麺はちょっと高いだけのことはあり、
スープ・麺ともになかなかなのでした。

冷蔵庫の残り物でがんもどきの肉あんかけを作ってみました。


材料はがんもどき、豚バラ肉、大根、麺つゆ、片栗粉。

牛肉が余っていたので牛肉麺にしてみました。

作り方はこんな感じ。写真を撮り忘れたので文章のみで(^^;
・牛肉に酒、醤油、オイスターソースで下味を付ける。
・そこに片栗粉をまぶす。
・そのまま多目の油で炒める。
・もやしを加えてさらに炒める。
・別途ラーメンを作る。
・ラーメンのスープを炒め物に加え、片栗粉でとろみをつける。
・麺の上にかけて完成。


豆板醤などを加えて甘辛くしてもおいしくいただけそうです。