男40歳、今夜のおつまみ

がんもどきが半額セールになっていたので肉あんかけにしてみました。

最近は夏を思わせるような気候の日もあるようになってきました。
というわけで、ちょっと夏を先取りしたおつまみを作ってみました。


材料は牛肉、もやし、夏っぽい具材ということでピーマン、オクラ。

インスタントの塩ラーメンを使って
海鮮あんかけ焼きそば風に仕立ててみました。

材料は塩ラーメン、シーフードミックス、もやし、水溶き片栗粉、ごま油。

某テレビ番組で紹介されていた駅構内の立ち食い蕎麦屋で
天ぷらラーメンなるメニューが供されており
客の評判も上々であったのでうちでも試してみることにしました。


生麺タイプの醤油ラーメンにかき揚げとネギをトッピング。
いわゆる普通の天ぷら蕎麦の麺がラーメンに入れ替わった感じ。

といったところで試食。

これ、ふつーにおいしいですよ。
味噌ラーメンあたりでやると微妙かもしれませんが
醤油ならぜんせん「あり」です。

但し、かき揚げの衣がぐんぐんスープを吸ってしまうので
早めに食べないと「汁なしラーメン」になってしまいます。

この問題はスープを多めにして作れば解決できそうですが
よく考えてみると、世の中に「蕎麦つゆの素」はありますが
「ラーメンスープの素」がプラボトルに入って売ってるのは見たことがないですな・・。
味噌ラーメンのスープの素ってのはあるみたいですが。

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むき海老が安かったので、玉子とニラと一緒に炒め物にしてみました。


材料は、むき海老、玉子、もやし、ニラ、オイスターソース。