男40歳、今夜のおつまみ

クリスマスということで近所のスーパーにも
普段は並ばない鶏の骨付き肉がたくさん売られていたので
これらを使って鶏そばを出汁を取るところから作ってみました。


本日の材料たち。あとはこれ以外に蕎麦と麺つゆ。

牛蒡が安かったので、鶏牛蒡蕎麦を作ってみました。
材料は、鶏肉、牛蒡、蕎麦、長ネギ、麺つゆ、ゴマ油。

豚バラ肉とニラ、玉子を使った豚ニラ玉蕎麦を作ってみました。
 
材料は、豚バラ肉、ニラ、玉子、麺つゆ、蕎麦。

豚バラ肉と長葱を使ったボリュームのある豚バラ葱あんかけ蕎麦を作ってみました。

材料は、豚バラ肉、長ネギ、麺つゆ、蕎麦、片栗粉。

今回はカレー春雨麺を作ってみました。

作り方、といってもたいしたことはなく

1.ちょっと薄味の麺つゆを作る。
2.そこにお好みのカレールウを投入。
3.それを春雨麺の上かけてお好みのトッピングをのせたら完成。


今回はジャワカレー 辛口を使ってみました。
トッピングは野菜かきあげと小ネギ。

春雨は味が淡泊なので辛めのつゆが合いますね。
辛口を選んで正解だったかも。
小ネギも意外と辛みが強くていい感じで馴染んでました。

これからの寒い日にオススメです。



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