男40歳、今夜のおつまみ

豚バラ肉が特売になっていたので肉汁うどんを作ってみました。

材料は、豚バラ肉、長ネギ、うどん。麺つゆ。

近所のスーパーでニラが特売だったので、油あげと一緒に卵でとじてうどんにしてみました。

材料は、ニラ、油揚げ、卵、うどん、めんつゆ

アメリカ産の牛コマ肉が特売だったので
お弁当の作り置きおかず用に「牛肉と玉ねぎのケチャップ炒め」を作ってみました。

材料は牛コマ切れ肉、たまねぎ、ケチャップ、ウスターソース、胡椒。

焼肉のときに余った牛肉を使って牛肉蕎麦を作りました。

麺つゆを作ってその中に牛肉を投入。
肉が柔らかくなるくらいまでしっかり煮込んだあと
別途蕎麦を茹でて完成。


厚めの肉だったので食べごたえも十分。

話はちょっと変わりますが、二日酔いのときには蕎麦がいいらしいっすよ。
肝臓のアルコール分解を助ける成分が多いらしいっす。

このときにタンパク質をしっかりとるとさらに効果的とのこと。
これも肝臓をしっかり働かせる上で不可欠。

酒飲みには牛肉蕎麦は欠かせない一杯ってことっすねぇ。
というわけで大酒飲んだあとのシメにどうぞ。