男40歳、今夜のおつまみ

ビールの洋風おつまみの決定版(と、個人的に絶賛している)ジャーマンポテトを作ってみました。

・材料
じゃがいも 1/2個
たまねぎ　1/4個
ベーコン 50gくらい
バター　ひとかけ
黒胡椒・塩　少々

・作り方

じゃがいもは食べやすい大きさに切り、電子レンジで1～2分加熱しておく。

フライパンに油をひき、ベーコンを少し焦げ目がつく程度に炒める。



一旦ベーコンを取り出し、たまねぎを透明になるまで炒める。

ベーコンとじゃがいもを加え、さらにバターを加えて炒める。


黒胡椒と塩で味を調えて完成。


ポイントは黒胡椒を効かせることかな。
さすがビールの本場ドイツの名を冠した料理、
ビールにあうこれ以上のおつまみはないでしょう。

といいつつ、ドイツのソーセージも捨てられませんなぁ(笑