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男40歳、今夜のおつまみ毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている子持ちの中年おやじ。 日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。 お手軽に作れる麺類レシピも。相互リンク募集中!PAGE | 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 | ADMIN | WRITE 2009.08.04 Tue 20:00:00 ねぎ塩豆腐夏のおつまみの定番、「冷奴」でありますが ちょっと変り種の「ねぎ塩豆腐」を作ってみました。 ・材料 木綿豆腐 1/2丁 長ネギ 少々 ごま油・塩 少々 ・作り方 豆腐はよく水切りしておく。 ネギに多めの塩をふり、よく混ぜ合わせる。 ネギを豆腐の上にのせ、その上からごま油を垂らして完成。 ネギにしっかり塩味をつけるのがポイント。 豆腐を崩しながら上にネギをのせて食べると 塩味のネギとごま油の風味とが合わさってなかなかの逸品。 ビール、日本酒のおつまみにどうぞ。 PR CommentsComment Form |
