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男40歳、今夜のおつまみ毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている子持ちの中年おやじ。 日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。 お手軽に作れる麺類レシピも。相互リンク募集中!PAGE | 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 | ADMIN | WRITE 2009.08.07 Fri 20:00:00 天然あさりの酒蒸しちょっと離れたところにある海岸に遊びに行ったら 波打ち際に「あさり」がごろごろ。 いくつかいただいて来て、酒蒸しにしてみました。 ・材料 あさり 適量 料理酒 大さじ2 にんにく ひとかけ 醤油 少々 ・作り方 あさりはしっかり砂抜きをしておく。 フライパンに油をひき、にんにくを炒める。 あさりと料理酒を加えて蓋をして蒸らす。 あさりの殻が開いたら醤油をかけて完成。 やや時期遅れのせいかあさり身が小さめではありますが 磯の香り満点の一品となりました。 これには日本酒が合いますね。 冷酒のお供にどうぞ。 PR Comments無題Posted by yuki-tchen URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT 遊びに行ったらゴロゴロ転がってたとか、 無題Posted by ブヒレンジャイ URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT 潮干狩りに行ったんじゃないんですねぇ･･･ Comment Form |
