カレンダーカウンターRSSボタンと広告最新記事(11/06)
(10/24)
(10/09)
(09/19)
(09/11)
(09/05)
(08/29)
(08/14)
(08/08)
(07/31)
(07/24)
(07/18)
(07/10)
(07/04)
(06/27) ブログ内検索アーカイブカテゴリーバーコード |
男40歳、今夜のおつまみ毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている子持ちの中年おやじ。 日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。 お手軽に作れる麺類レシピも。相互リンク募集中!PAGE | 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 | ADMIN | WRITE 2009.08.10 Mon 20:00:00 豆腐の味噌漬け豆腐のあまりがあったので、味噌豆腐なるものに挑戦してみました。 ・材料 木綿豆腐 味噌 みりん いずれもお好みの量で。。 ・作り方 豆腐はしっかりと水切りをしておく。 味噌とみりんを混ぜ合わせたものを、ラップをひいた器のにのせる。 その上に豆腐をのせ、豆腐を包むようにさらに味噌とみりんを塗る。 ラップで包んで、冷蔵庫で2～3日寝かせたら完成。 水分が抜けてチーズみたいな食感になった豆腐に 味噌の味がしみこんでいて実に濃厚な味です。 どんな味噌を使うかによってもだいぶ味が変わるので いろいろな種類を試してみるのも面白そうですね。 日本酒のおつまみとして最適です。 PR CommentsComment Form |
