男40歳、今夜のおつまみ

牡蠣のシーズンもそろそろおしまいなので、ニラと一緒にオイスターソース炒めにしてみました。
材料：加熱用牡蠣、ニラ、長ネギ、オイスターソース、日本酒

フライパンに油をしき、弱火でネギの青いところを炒めます。


ネギの香りが立ってきたら、牡蠣投入。
表面に火が入る程度に炒めます。




続いてニラ投入。


オイスターソースに日本酒を合わせたものを投入。
調味料が一回りしたら完成。


牡蠣とオイスターソースの組み合わせなのでまあ間違いなく美味しくできます。
ニラも牡蠣も疲れに良い亜鉛、ビタミンB、硫酸アリルをたくさん含んでますので
自粛GWで疲れた体に効きますよ~。




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