男40歳、今夜のおつまみ

日本酒のおつまみ用に牛肉と豆腐の煮物を作ってみました。

・材料
牛こま肉　100g
木綿豆腐　1/2丁
たまねぎ　1/4個
めんつゆ　300cc
日本酒　大さじ1

・作り方

煮物用の濃さに希釈しためんつゆと日本酒を鍋に入れる。

加熱して沸いたところで、牛肉とたまねぎを入れる。



火が通ったらアクをとり、豆腐を加える。



つゆの量が半分になるくらいまで煮詰めて完成。



豆腐に牛肉の味がほんのりと染み込んでなかなかり美味。
豚肉を使った煮物もいいけれど、やっぱり牛肉の煮物が本道って感じがします。

めんつゆ沸かして材料を煮るだけでとってもお手軽ですので
是非お試しください。