男40歳、今夜のおつまみ

寒い日が続いております。
寒さに負けないようにガッツリパワーをつけるべく、豚バラ肉とニラの酒蒸しを作ってみました。
材料:豚バラ肉、ニラ、もやし、豆板醤、日本酒

豆板醤と日本酒を合わせておきます。日本酒は50ccくらい、豆板醤はお好みで。
 


フライパンにもやしを敷きます。


そのうえにもやしを置きます。


さらにその上に豚バラ肉を置きます。


最初に合わせておいた豆板醤と日本酒を上からかけて中火にかけます。


蓋をして豚肉に火が通るまで蒸します。


蒸しあがり。


お好みに応じて醤油、ポン酢等をかけてどうぞ。



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