男40歳、今夜のおつまみ

フライパンだけで作れるローストビーフに挑戦してみました。
材料:牛モモ肉かたまり、塩、胡椒、油、玉ねぎ

牛モモ肉にしっかりめに塩・胡椒をします。


フライパンに油をひきます。



牛肉の表面をさっと焼きます。
焼けたら牛肉は一旦取り出します。


スライスした玉ねぎを一面に広げます。


その上に牛肉を戻します。



火を弱めて、蓋をして蒸します。


5~6分で蒸しあがり。牛肉をスライスしてお皿に盛り付けたら完成。


お好みのソースをつけてお召し上がりください。



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