男40歳、今夜のおつまみ

野菜が食べたい気分だったので、豚肉を入れたピリ辛蒸しを作ってみました。
材料：豚肉、お好みの野菜、酒、醤油、豆板醤、酢

フライパンに油をひきます。


豚肉投入。


人参としめじ投入。


酒、豆板醤、醤油を混ぜたタレを投入。


そのまま蒸します。


野菜がしんなりしてきたら、火を止めて酢をさっとまわし入れて完成。


野菜からほんのり甘目のエキスが出て美味ですよ~。
しっかりと味付けしたい方はタレに鶏ガラスープを加えるとぐ~です。



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