男40歳、今夜のおつまみ

豚肉とほうれん草の中華風炒めを作ってみました。
材料は豚肉、ほうれん草、長ネギ、片栗粉、日本酒、醤油、オイスターソース、しょうが

豚肉に片栗粉をまぶしておきます。


フライパンに油をひき、長ネギと生姜を弱火で炒めます。


ネギと生姜の香りが出てきたら豚肉投入。


こんな感じで火が通るまで炒めます。


別途ほうれん草を茹でます。


茹であがったら水分を良く切ってからフライパンに投入。


同時に、日本酒、醤油、オイスターソースの合わせ調味料も投入。


調味料が回ったら完成。


肉に片栗粉をまぶすことによって、中華っぽいてりが出ますよ~
お試しください。



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