男40歳、今夜のおつまみ

今回は鮭のマヨネーズ和え、小松菜と油揚げの煮びたしの2品を作りました。


材料

・鮭のマヨネーズ和え
鮭の切り身、マヨネーズ、醤油

・小松菜と油揚げの煮びたし
小松菜、油揚げ、麺つゆ

まずは鮭の切り身を焼きます。


焼いている間にマヨネーズソースを準備。
マヨネーズ+醤油で分量はお好みで~


焼けた鮭の骨を取って食べやすい大きさに切り分けたら
さきほどのマヨネーズソースと和えて完成。
鮭が熱いうちにパッパとやるのがポイント。

次、小松菜と油揚げの煮びたし


麺つゆを作って鍋で温め、その中に油揚げを投入。



十分に油揚げに味が染みたあたりで
小松菜を、茎の部分→葉の部分の順に投入。


葉がしんにりしてきたら完成。


出来上がりはこんな感じ。


お弁当につめていました。
鮭のまよねーず和え



小松菜と油揚げの煮びたし

なかなか和風なお弁当になりましたなー。
でもこれだけだと足りなさそうなので、
レトルトの肉団子をセンターに追加(^^;

どちらも簡単に作れますのでお試しくださいませ~