男40歳、今夜のおつまみ

お弁当に入れる用にタンドリーチキンを作ってみました。

材料:
鶏もも肉、玉ねぎ、マヨネーズ、カレー粉、塩、こしょう、醤油。

鶏もも肉は食べやすい大きさに切って塩・胡椒をしておきます。


フライパンに油をひいて鶏肉の表面を強火で焼きます。
表面が焼けたら中火にして中まで火を通します。


その間にタンドリーチキンのタレを作ります。
醤油、マヨネーズ、カレー粉。分量はお好みで。


鶏肉に火が通ったら端っこに寄せて


空いたスペースに玉ねぎ投入。


玉ねぎが透明になる程まで炒めたら、さきほどのタンドリーチキンのタレを投入。


そのままよく混ぜたら完成。

 
タッパにつめて冷蔵庫で寝かせておくと味がなじんで更に良いです。

本物のタンドリーチキンを作るのはなかなか手間がかかって大変ですが
お手軽にそれっぽいものが作れますよ~
お試しください。