男40歳、今夜のおつまみ

しめじと鶏肉が安かったので味噌炒めにしてみました。

・材料

鶏もも肉　100g
しめじ　1/2袋
長ネギ　少々
味噌　小さじ2
みりん　小さじ2
酒　小さじ2

・作り方

鶏肉を一口大に切り、フライパンで中まで火が通るまでじっくり炒める。


鶏肉に火が通ったら、しめじ、長ネギの順に加えさらに炒める。



長ネギがしんなりしてきたところで、味噌・酒・みりんを加え
全体に回ったら完成。



みりんを効かせたちょっと甘めの味付けが
鶏肉としめじにベストマッチング

日本酒のおつまみにどうぞ。