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男40歳、今夜のおつまみ毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている子持ちの中年おやじ。 日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。 お手軽に作れる麺類レシピも。相互リンク募集中!PAGE | 403 402 401 400 399 398 397 396 395 394 393 | ADMIN | WRITE 2009.06.29 Mon 20:00:00 牛肉のすき焼き風煮物牛肉と豆腐が残っていたので、牛肉のすき焼き風煮物にしてみました。 ・材料 牛バラ肉スライス 100g 豆腐 1/2丁 えのきだけ 1/2袋 長ねぎ 少々 めんつゆ 100cc ・作り方 フライパンに油をひき、ねぎと牛肉を炒める。 炒めたら一度取り出す。 フライパンにめんつゆを入れ煮立てる。 煮立ったらさいの目に切った豆腐を入れ2～3分煮る。 取り出した牛肉を戻し、えのきだけを加える。 えのきだけがしんなりしてきたら器に盛り付けて完成。 前回の冷しゃぶも良かったのですが、 やはり日本酒のおつまみには煮物系のほうが相性いいですね。 お好みで唐辛子などを振りかけてお召し上がりください。 PR CommentsComment Form |
