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男40歳、今夜のおつまみ毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている子持ちの中年おやじ。 日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。 お手軽に作れる麺類レシピも。相互リンク募集中!PAGE | 391 390 389 388 387 386 385 384 383 382 381 | ADMIN | WRITE 2009.06.08 Mon 20:00:00 鶏肉とニラとチンゲン菜のスープなんか最近は暑かったり、急に涼しくなったりと 気温の変化が激しいですね。 こういう体調を崩しやすい時期を「がっつり栄養つけて乗り切ろう」といったわけで、 鶏肉とニラとチンゲンサイのスープを作ってみました。 ・材料 鶏肉 100g ニラ 1/2把 チンゲン菜 1/2把 鶏がらスープ 200cc 醤油 少々 ・作り方 フライパンにごま油をひいて、鶏肉を表面に焼き色が付くまで焼く。 鶏がらスープをいれ、チンゲン菜の茎のを加えて 部分鶏肉に火が通るまで中火で煮る。 チンゲン菜の葉の部分を加えしんなりしてきたら ニラを加え、醤油で味を調えて完成。 ニラはさっと火を通すくらいにしておくと、ニラの風味が生かせて効果倍増 PR Comments無題Posted by ブヒレンジャイ URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT これまた、家の娘っちが好きそうだゎ♪ Comment Form |
