男40歳、今夜のおつまみ

昨日に引き続き、冷蔵庫在庫一斉処分セールで
納豆を使った麻婆豆腐を作ってみました。

・材料
豆腐　1/2丁
納豆　1パック
ひき肉　100g
ねぎ　少々
豆板醤　小さじ1
おろし生姜　少々


ひき肉がなかったので、ベーコンで代用(^^;
代用になるのだろうか・・・。


・作り方

フライパンにごま油をいれ、刻んだねぎとおろし生姜を弱火で炒める。

そこに納豆とさいの目に切った豆腐を入れる。

ここで水気が足りないようだったら、適宜水を加える。

最後に豆板醤を入れ、醤油で味を調えて完成。





豆板醤が効かせてピリっと仕上げるのがポイント。
ビールのおつまみに最適ですよ～。