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男40歳、今夜のおつまみ毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている子持ちの中年おやじ。 日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。 お手軽に作れる麺類レシピも。相互リンク募集中!PAGE | 381 380 379 378 377 376 375 374 373 372 371 | ADMIN | WRITE 2009.05.21 Thu 20:00:00 豚バラ肉と小松菜の炒め物前回の串焼きのときの豚バラ肉が残っていたので 小松菜と一緒に炒めてみました。 ・材料 豚バラ肉 小松菜 にんにく ・作り方 1.フライパンに油をひき、スライスしたにんにくを弱火で炒め香りを出す。 2.豚バラ肉を入れ、焼き色が付くまで焼く。 3.小松菜を入れ油が回ったら、醤油で味付けをして完成。 こういう炒め物を作るときって、豚のコマ切れ肉を使うことが多いのですが ちょっと厚めの肉で作るとボリューム感が出ていい感じです。 にんにくは少し多め入れると風味が付いて、ビールのおつまみに最適です。 PR CommentsComment Form |
