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男40歳、今夜のおつまみ毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている子持ちの中年おやじ。 日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。 お手軽に作れる麺類レシピも。相互リンク募集中!PAGE | 338 337 336 335 334 333 332 331 330 329 328 | ADMIN | WRITE 2016.01.27 Wed 12:51:18 肉もやしラーメン今回は肉もやしラーメンを作ってみました。 材料は豚肉、もやし、お好みのインスタントラーメン、醤油、料理酒、片栗粉。 豚肉は食べやすい大きさに切って、醤油と料理酒を合わせたものをよく揉みこんでおきます。 そこに片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで炒めます。 肉に火が通ったら、もやしを投入。 もやしに油が回ったら、別途作っておいたラーメンの上に乗せて完成。 豚肉に下味をつけることにより、肉の臭みが消えてまろやかな味になり 片栗粉をまぶしてから炒めることによって、肉のうまみを閉じ込め さらに食べ応えもup! ちょっとガッツリ目のブランチにどうぞ~   PR CommentsComment Form |
