男40歳、今夜のおつまみ

最近は朝晩は涼しい日が増えてきましたが
今季最後の夏っぽいおつまみということで
にんにくとニラを使った炒め物を作ってみました。


材料は豚バラ肉、にんにく、もやし、にら。

豚バラ肉は適当な大きさに切って、酒と醤油で下味をつけておきます。


スライスしたにんにくをカリッとするまで炒めて、一旦取り出しておきます。


そこに豚バラ肉を投入。


強火で炒めていきます。


肉に火が通ったらもやしを投入。


つづけてニラも投入。


油がまわる程度に炒めたら、さきほど取り出しておいたにんにくを戻します。


さらにオイスターソースを投入して、ささっと混ぜ合わしたら完成。


ビールによく合う一品です。
ごはんのおかずにもばっちこいです。