男40歳、今夜のおつまみ

久々にお昼ごはんにチキンラーメンを作ってみました。


作り方は

・麺をどんぶりに入れる
・生卵を落としてお湯をかける
・蓋をして3分待つ
ってことになってますが、
このやり方だといつも卵が半生卵状態になってしまいます。

世の中にはチキンラーメン用のどんぶりなるものも出回っているようですが
どうもデザイン重視で性能は二の次感が漂っていており
これを使ったからうまく作れるって感じもしません・・

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個人的には、厚手のどんぶりなどにを予めお湯を注いでしっかりと温めておき
それからラーメン、生卵、お湯を投入し、これまた厚みのある蓋をして
みっちりと蒸らしてやるとうまくできるのではないかと思います。

この条件を満たすのは「おひとり様用の鍋」ではないかと
密かに目をつけていたりします。

もみじ　深鍋6号（一人用）【日本製萬古焼土鍋】

話は変わりますが、先日近所のスーパーに小さいチキンラーメンが並んでいるのを発見し
さっそく購入してみまたした。


で、同じように生卵を落としてお湯をかけて・・と作ってみましたが・・・



大方の予想通り明らかに熱量が不足しており、
バリ固のチキンラーメンとなってしまったのでした・・・

チキンラーメンは奥が深い・・・・のか?(笑