男40歳、今夜のおつまみ

ツナ缶と豆腐を使った電子レンジだけで調理できる
茶碗蒸しもどきを作ってみました。



材料は、木綿豆腐、卵、ツナ缶。

豆腐は手でちぎって笊の上に置き水切りをします。


水切りが出来たら、ツナ缶・卵と一緒に混ぜます。


醤油と和風だしの素で軽く味付けしておきます。


これを耐熱皿に移して、ふんわりとラップを掛けて
レンジで6分間加熱します。


加熱中は結構蒸気が出ますのでご注意を。


この間に、あんかけを作ります。
麺つゆを温め、片栗粉でとろみをつけます。


焼き上がりはこんな感じ。


上からあんかけを掛けたら完成。

つめたいビールと一緒にどうぞ。