男40歳、今夜のおつまみ

うちでは挽肉ともやしを使ったあんかけラーメンをよく作るのですが(こことか書いてます)
たまには違ったものをと思い、挽肉をパラパラに炒めたラーメンを作ってみました。


材料は、豚挽肉、もやし、すりおろしにんにく、味噌ラーメン。


フライパンに油をひき、弱火ですりおろしたにんにくを炒めます。


にんにくの香りが出てきたら強火にして
豚挽肉をパラパラになるまで炒めます。
味付けは塩と胡椒で。


別途作ったラーメンの上にゆがいたもやしと炒めた挽肉をのせた完成。
もやしはあまり火を通しすぎないのがポイントですかね~。

暖かい季節はあんかけよりもこっちのほうが良いですね。
お試しください。