男40歳、今夜のおつまみ

チンゲン菜が安かったので、牛肉と一緒に炒めて塩ラーメンの具にしてみました。


材料は牛コマ肉、チンゲン菜、焼肉のたれ、片栗粉、塩ラーメン。

牛コマ肉に片栗粉をまぶします。


フライパンに油をひき、牛肉を炒めます。


牛肉に火が通ったら、チンゲン菜の茎の部分を加えます。


チンゲン菜がしんなりしてきたところで
葉の部分を加え、最後に焼肉のタレで味付け。
別途作っておいたラーメンの上に乗せて完成。


牛肉に片栗粉をまぶしているのでつるんとした食感で
中華っぽい雰囲気が出ます。
チンゲン菜の緑の彩りもきれいで良いですね～。