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男40歳、今夜のおつまみ毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている子持ちの中年おやじ。 日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。 お手軽に作れる麺類レシピも。相互リンク募集中!PAGE | 211 210 209 208 207 206 205 204 203 202 201 | ADMIN | WRITE 2013.02.24 Sun 10:59:13 鶏蕎麦インスタントの蕎麦を使って鶏蕎麦を作ってみました。 鶏肉から出汁を取って、そのスープで作ります。 材料は、インスタントの蕎麦、鶏もも肉。 PR 鶏南蛮そば インスタント麺を作る時の規定量より少し多めの水を鍋に入れ 鶏もも肉を入れて煮ます。 沸騰したら弱火にして30分程度かけて出汁を取ります。 灰汁が出るので丁寧にすくってください。 灰汁を取るとこんな感じで澄んだスープになります。 そのスープを使ってインスタント麺を作ります。 器に盛り付けたら完成。 汁に鶏の出汁が利いてて、いつもとは一味ちがったインスタント蕎麦となりました。 お試しください。 ブログランキング参加中です。 クリックをお願いします。 人気のおつまみブログがランキング形式で見れます。  にほんブログ村  PR CommentsComment Form |
