男40歳、今夜のおつまみ

豚バラ肉と白菜を使ったあんかけうどんを作ってみました。


材料は、豚バラ肉、なると、うどん、白菜、麺つゆ、片栗粉。

寒い日オススメ！熱々の旨味たっぷりあんが決め手！おそば屋さんの裏メニュー「あんかけそば」

まずはうどんを茹でます。


その間にあんかけを作ります。
麺つゆを作り、豚バラ肉を入れます。


次になるとを投入。


最後に白菜を入れ、火が通ったところで
水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
最後に一度煮立たせてあんかけは完成。


麺は茹ったら器に盛り付け、その上からあんかけをかけて完成。



あんかけ麺類は体が温まるので、寒い時期にお勧めです。
そういえば天気予報では今週も東京に雪が降るそうな。

ぜひお試しください。

本場の醍醐味そのままのボリュームたっぷり具材とコクのあるオリジナルスープで皆が愛するちゃ...

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