男40歳、今夜のおつまみ

鶏肉のチリソース炒めを作ってみました。

・材料
鶏肉　150g
たまねぎ　1/2個
ケチャップ　大さじ3
チリパウダー　お好みで
にんにく・生姜・塩・胡椒・　少々

・作り方

フライパンに油をひき、にんにく、生姜を弱火で炒め、
そのあと鶏肉を炒める。鶏肉は火が通りやすいように
薄めに気っておくのがお勧め。


鶏肉を取り出し、みじん切りにしたたまねぎを炒める。

火が通ったら、ケチャップを加える。
塩・胡椒・チリペッパーで味を調える。


鶏肉を戻し、ソースを絡める。


完成。


これにはやっぱりビールでしょう。
ホップの利いた苦めのビールでいただけば、う～ん大人の味!　です(^^)

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