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男40歳、今夜のおつまみ毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている子持ちの中年おやじ。 日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。 お手軽に作れる麺類レシピも。相互リンク募集中!PAGE | 180 179 178 177 176 175 174 173 172 171 170 | ADMIN | WRITE 2012.10.20 Sat 13:10:32 ちょっと値が張るインスタントラーメンを食すこのブログでも時々インスタントラーメンのアレンジレシピを紹介していますが あれは「5袋入り198円」というかなりリーズナブルなやつを使ってます。 ふと、「たまにはもうちょっと値が張るラーメンでも食べてみるか」と思い立ち 食してみるこてにしました。 でもって買ってきたのがこれ。一袋で140円。 ふだん食べてるやつの3.5倍もします(^^; なんでも生麺を2日間かけて乾燥・熟成させてるんだそうな。 麺の茹で時間も5分と長め。麺へのこだわりを感じさせます。 「具に焼豚、ネギなどを加えると一層おいしく召し上がれます」とのコメントが。 うーむ、今回は焼豚じゃなくてチャーシュー買ってきてしまったんだが。。 袋から出してみると、麺はさらに個別包装されています。 並々ならぬ意気込みが伝わってきます(笑 といったところで調理開始。 といっても麺の茹で時間以外は通常のインスタント麺と同じです。 完成。 具はシンプルにチャーシューとネギで。 こだわりの麺は細麺でつややかです。 スープは透明で澄んでます。 といったところで試食。 うん、やっぱり麺がすごいです。 いつもの「5袋198円」はふにゃっとした食感なのですがこちらはツルツルシコシコ。 スープも魚貝系塩味のやさしい味。 普通のラーメン屋でこれが出てきてもさほど違和感ないかも。 ところで具はやはり袋の裏側に書いてあったように チャーシューより脂身の少ない「焼豚」のほうが良い感じ。 脂身が強すぎるとせっかくのスープおいしさが覆われてしまうような感じがしました。 やっぱり値段が高いだけのことはありますな~。 インスタントとは思えない出来栄えなのでした。 ちなみにこの麺は北海道の「藤原製麺」という会社が作ってるみたいですが ほかにもいろいろ意欲的な製品を発表してます。 白熊ラーメンってもしかして材料に「白熊」が入ってるのかも。。。。 北海道には「熊の缶詰」「熊のカレー」なんていうのもあるくらいですから(笑 にほんブログ村 PR CommentsComment Form |