男40歳、今夜のおつまみ

今年の夏は暑いですね～
この暑さに負けないよう、スタミナ冷しそばを作ってみました。


材料は豚バラ肉、長いも、そば、にんにく、麺つゆ、焼肉のたれ。


長いもはすりおろして、すり鉢でなめらかにします。


ごま油ですりおろしたにんにくを炒め、香りが出たらバラ肉を加えます。
火が通ったら焼肉のタレで味付けします。


茹でた後、冷水に浸した麺を器に盛り、麺つゆをかけ
そのうえにすりおろした長いも、炒めた肉を乗せたら完成。

麺つゆは味濃い目、量は少なめにするところがポイントかな。

食欲がないときにもつるつるっと頂けますよ～。
お試しください。

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