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男40歳、今夜のおつまみ毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている子持ちの中年おやじ。 日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。 お手軽に作れる麺類レシピも。相互リンク募集中!PAGE | 142 141 140 139 138 137 136 135 134 133 132 | ADMIN | WRITE 2011.05.27 Fri 11:44:54 鯵の酢味噌和え鯵が一匹、入手できたので酢味噌和えを作ってみました。 材料は、鯵、わかめ、酢、味噌、みりん、酒、砂糖。 鯵は3枚におろして、酢をふりかけて15分ほどおきます。 その後、水ですすいで水分をふき取り、食べやすい大きさに切ります。 酢味噌は、味噌と酢と酒とみりんを4:2:1:1で混ぜ合わせます。 お好みで砂糖も少々。 これを鯵、わかめと和えれば完成。 こういう和風なおつまみには、やっぱり日本酒ですね~ ブログランキング参加中です。 クリックをお願いします。 おつまみレシピを扱った人気ブログがランキング形式で見れます。 にほんブログ村 PR CommentsはじめましてPosted by 浪花太郎 URL 2011/07/05(Tue) 12:50:31 EDIT 男、40歳さん、こんにちわ。
Re:はじめましてPosted by norineko 2011/07/13(Wed) 12:29:26 EDIT 浪花太郎さん、コメントありがとうございます。
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