男40歳、今夜のおつまみ

豚バラ肉と長葱を使ったボリュームのある豚バラ葱あんかけ蕎麦を作ってみました。

材料は、豚バラ肉、長ネギ、麺つゆ、蕎麦、片栗粉。

今回はカレー春雨麺を作ってみました。

作り方、といってもたいしたことはなく

1.ちょっと薄味の麺つゆを作る。
2.そこにお好みのカレールウを投入。
3.それを春雨麺の上かけてお好みのトッピングをのせたら完成。


今回はジャワカレー 辛口を使ってみました。
トッピングは野菜かきあげと小ネギ。

春雨は味が淡泊なので辛めのつゆが合いますね。
辛口を選んで正解だったかも。
小ネギも意外と辛みが強くていい感じで馴染んでました。

これからの寒い日にオススメです。



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春雨を使ったヘルシーな麻婆春雨麺を作ってみました。

材料
春雨、豆腐、鶏肉、長ネギ、豆板醤、片栗粉、生七味とうがらし、鍋キューブ 。

お手頃価格の鶏胸肉を使った鶏そばを作ってみました。
鶏胸肉はパサパサした感じがあるので、
そのあたりをちょっとひと工夫してみましたよ~。

材料は、鶏胸肉、長ネギ、めんつゆのもと、そば。

いやはや、またまたブログが放置状態となっておりました。
今回は二ヶ月弱・・・・・。失礼しました。

というわけで、このころはだいぶ涼しい日が続くようになってきましたが
たまーに暑い日がやってきます。
そんな日に「納豆玉子蕎麦」を作ってみました。

材料、納豆、玉子、麺つゆ、蕎麦、その他お好みの具材。