男40歳、今夜のおつまみ

スーパーでぶりのあらがたくさん売られていたので、
ぶり大根に初挑戦してみました。

・材料
ぶりのあら　200gくらい
大根　1/3本
生姜　ひとかけ
醤油　大さじ2
みりん　大さじ1
料理酒　大さじ1
砂糖　大さじ1

いつものスーパーが「野菜の特売日」とかで
ぶなしめじが98円だったので卵、ニラと炒めてみました。



・材料
ぶなしめじ　1/2株
卵　1個
にら　1/2束

近所のスーパーの特売でなめこが一袋100円だったので
前から作ってみようと思っていた「なめこ豆腐」に挑戦してみました。

・材料
なめこ　半袋
豆腐 1/4丁
揚げ玉　少々
めんつゆ(濃縮タイプは希釈したもの) 100cc
片栗粉　少々

なんか最近は暑かったり、急に涼しくなったりと
気温の変化が激しいですね。

こういう体調を崩しやすい時期を「がっつり栄養つけて乗り切ろう」といったわけで、
鶏肉とニラとチンゲンサイのスープを作ってみました。

・材料
鶏肉　100g
ニラ　1/2把
チンゲン菜　1/2把
鶏がらスープ　200cc
醤油　少々

なすが4本で100円で売られていたので即ゲットし
ネットで見つけたレシピをもとに
「なすのたたき」なるものを作ってみました。

・材料
ナス　1～2本
ツナ缶　1缶
味付けポン酢 50cc
ねぎ　少々
おろし生姜　少々