男40歳、今夜のおつまみ

ゴーヤが1本100円だったので、ゴーヤチャンプルを作ってみました。

・材料
ゴーヤ 1/3本
厚揚げ　1/2丁
豚肉　100g
卵 1個
和風だしのもと　少々
醤油　少々

豆腐がなかったので厚揚げで代用しちゃいました(^^;

豚バラ肉&キャベツが安かったので、回鍋肉を作ってみました。

・材料
豚バラ肉　100g
キャベツ　1/8個
ピーマン 1/2個
オイスターソース　大さじ1
豆板醤　小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1
味噌　小さじ1/4
みりん　小さじ1
片栗粉　少々
しょうが　少々

食べ応えのある煮物がほしくなり、大根と豚バラ肉で煮物を作ってみました。

・材料
豚バラ肉 100g
大根 1/4本
めんつゆ(濃縮タイプは希釈したもの) 100cc
砂糖 大さじ1
水 150cc

鶏モモ肉が100g 78円!と安かったので、
前からやってみたかった中華風鶏の照り焼きを作ってみました。

・材料
鶏モモ肉　１枚
オイスターソース 大さじ１
醤油　大さじ１
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１
みりん　大さじ２
ごま油 小さじ１

じゃがいもが余っていたので、ツナ缶と一緒にグラタンを作ってみました。


・材料
じゃがいも 1個
ツナ缶 1缶(小さいやつ)
ベーコン　少々
マヨネーズ