男40歳、今夜のおつまみ

朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね。
夏の終わりにピリ辛なおつまみの作り納めをしてみました。


材料は豚バラ肉、長ネギ、厚揚げ、モヤシ、豆板醤、
オイスターソース、すりおろし生姜。

ガッツリスタミナをつけたい気分だったので
ニラと納豆を卵とじを作ってみました。


材料は、納豆、ニラ、豚肉、卵、麺つゆ。

まだまだ暑い日が続いています。
最近ちょっとバテぎみなので、夏野菜を使ったスタミナ炒めを作ってみました。


材料は、豚バラ肉、オクラ、にんにく、なると、もやし、塩・胡椒を少々。

ナスとトマトがあったので夏野菜の中華風の炒めを作ってみました。

材料は、ナス、トマト、豚バラ肉、ニラ、おろししょうが、豆板醤、味噌、オイスターソース。

夏は辛いものがおいしい季節。
ということで、いつもより辛口の麻婆豆腐を作ってみました。

材料は、木綿豆腐、ひき肉、長ネギ、豆板醤、鶏がらスープ、水溶き片栗粉。