男40歳、今夜のおつまみ

やっぱり今年の夏も暑い。
この酷暑を乗り切るためにニラと卵のピリ辛スタミナラーメンを作ってみました。


材料は、豚バラ肉、卵、ニラ、お好みの醤油ラーメン、豆板醤、しょうが。

牛肉とニラでスタミナラーメンっぽいものを作ってみました。


材料は、牛肉、ニラ、もやし、お好みの醤油ラーメン、片栗粉、焼肉のタレ。

塩ラーメンを使って白い麻婆麺を作ってみました。


材料は豚肉、ネギ、豆腐、お好みの塩ラーメン。

うちでは挽肉ともやしを使ったあんかけラーメンをよく作るのですが(こことか書いてます)
たまには違ったものをと思い、挽肉をパラパラに炒めたラーメンを作ってみました。


材料は、豚挽肉、もやし、すりおろしにんにく、味噌ラーメン。


フライパンに油をひき、弱火ですりおろしたにんにくを炒めます。


にんにくの香りが出てきたら強火にして
豚挽肉をパラパラになるまで炒めます。
味付けは塩と胡椒で。


別途作ったラーメンの上にゆがいたもやしと炒めた挽肉をのせた完成。
もやしはあまり火を通しすぎないのがポイントですかね~。

暖かい季節はあんかけよりもこっちのほうが良いですね。
お試しください。

しめじと適当な野菜で塩バターラーメンを作ってみました。


材料はしめじ、ベーコン、キャベツ、ピーマン、
バター、塩ラーメン。