男40歳、今夜のおつまみ

家族から塩ラーメンが食べたいというリクエストがあったので
この日の昼ごはんは塩ラーメンにしてみました。

いつもは一袋40円くらいの安いインスタントラーメンを使っているのですが
今回はやや奮発して一袋80円くらいの豪華にやつにしてみました。

ちなみにこんなやつです。


具はシンプルに半熟たまご、もやし炒め、メンマにしてみました。

使ったインスタント麺はちょっと高いだけのことはあり、
スープ・麺ともになかなかなのでした。

本日は台風の影響で買い物に出かけられず
昼食は自宅にあるもので作れるものということで
緊急避難的に煮卵ラーメンとなりました。


半熟味付け卵の作り方についてはここあたりの記事で紹介しています。

シンプルながらかつおだしのラーメンと煮卵の相性の良さに
家族からも好評なのでした。

昼ごはんでも作ろうかと冷蔵庫を開けてみたところ
見事にからっぽ。

かといって、外はありえないほど暑かった(最高気温35℃)ので
買い物に出かける気力も湧かず、ありあわせのもので冷やしそばを作ってみました。

材料は、蕎麦乾麺、なると、揚げ玉、オクラ、生卵。


これに濃い目の麺つゆをかけて、混ぜそばの如くまぜまぜして頂いたところ
思いのほかおいしいのでした。
麺つゆ+生卵のおかげか、たまごかけご飯の蕎麦バージョンみたいな感じで
そこに揚げ玉、オクラ、なるとが入って食べ応えも十分。

これからもたまには作ってみようかなーと思わせる一品になったのでした。

今日の昼ごはんは「ざる麺　ごまだれつゆ」。
近所のスーパーでセールで出てたのでお試しで買ってみました。


こんなやつ。

付いてくるゴマだれつゆはかなり味が濃い目。
そのまま付けつゆとして食べるのには
ちょっと塩辛いかな～。

ならば他の具と絡めて食べればイケるのではないかと
チャーシューなどをたっぷり入れて、
まぜて食べてみたらなかなか美味でした。

でも、それってよく考えるとつけ麺じゃなくて
単なるゴマだれの冷やし中華。

ちなみに醤油味のつゆのタイプもありました。
そっちは醤油ダレの冷やし中華つてことか・・・。

今日の昼ごはんはざるうどん。


具は、ナスの天ぷら、烏賊天、そして油揚げ。

油揚げは薄めのものをトースターでカリッとなるまで焼いたもの。
意外と食べ応えがあって家族にも好評でしたよ～。

最後は油揚げの争奪戦になってました(^^;